Блог обо мне и моих интересах

Классический бисквит с изюмом

image

Иногда хочется чего-то сладкого и нежного. В таком случае нет ничего лучше классического бисквита.

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 100 г изюма

Классический бисквит с изюмом

    Берём 5 яиц.

image

 

Аккуратно отделяем желтки от белков. Лучше это делать не над той посудой , в которой потом вы будете взбивать белок. Нужно следить за тем, чтобы желток ни в коем случае не попал в белок.image

Желтки выливаем в миксер.

image

Добавляем половину сахара и растираем до белого цвета.

image

Взбитые желтки отставляем в сторонку.

image

Выливаем белки в миксер. Следим за тем, чтобы чаша была сухой.

image

Чтобы взбить белок, добавьте щепотку соли и капельку уксуса. Начинаем взбивать на  маленькой скорости, постепенно её увеличиваем. Добавляем сахар.

image

Взбиваем в крутую пену.

image

Половину взбитых белков выкладываем в желтки.

image

И начинаем медленно перемешивать, сверху вниз. Это нужно для того, чтобы наш бисквит был пышным и лёгким.

image

Через ситечко добавляем муку. Делаем это в несколько приёмов, перемешивая лёгкими движениями сверху вниз.

image

Добавляем оставшийся белок и перемешиваем.

image

Изюм должен быть чистым и сухим.

image

Добавляем изюм в тесто.

image

На дно формы кладём бумагу. Форму ничем не смазываем, бисквит поднимается, держась за стенки.

image

Выливаем тесто в форму.

image

Духовку разогреваем и ставим бисквит на 35 минут.

image

Достаём их духовки и даем бисквиту немного  остыть. Не забудьте снять бумагу.

image

Можно полить шоколадом или присыпать сахарной пудрой.

image

  • keyboard_arrow_downКлассический бисквит с изюмом
    • Автор:
    • Миниатюра: Классический бисквит с изюмом
    • Рубрика: Десерты
    • Обновлено: 20.08.2014
    • Комментариев: 0
    • Просмотров: 649
      • searchПоисковые боты
        Дата Бот
        2018-12-15 01:15:35 Yandex
        2018-12-14 21:22:52 Bing
        2018-12-14 17:46:23 Yandex
        2018-12-12 21:39:33 Google
        2018-12-11 06:59:25 Yandex
        2018-12-10 08:34:11 Bing
        2018-12-10 00:03:39 Bing
        2018-12-09 23:24:26 Google
        2018-12-08 07:15:05 Yandex
        2018-12-07 03:06:30 Bing
  • Оцените статью - я старалась
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
    Загрузка...
  • Поделитесь с друзьями
Записочки

Комментариев: 0

Добавить комментарий

arrow_upward
Яндекс.Метрика