Что приготовить в качестве основного блюда на обед? Такой вопрос задаёт себе каждая женщина перед тем, как готовить. Очень простой рецепт зраз из свинины с сыром. С ним справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
- Свинина (шейная часть) – 500 гр.
- Сыр твердый – 200 гр.
- Майонез - 2-3 ст.л.
- Чеснок – 2-3 зубчика.
- Мука – 100 гр.
- Яйцо – 2-3 шт.
- Панировочные сухари – 150 гр.
- Кунжут – 20 гр.
- Соль, перец по вкусу.
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Свинину промыть, обсушить, нарезать кусками толщиной 2 см, отбить, посолить, поперчить с обеих сторон по вкусу.
2. Сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, майонез и тщательно перемешать.
3. На отбитую свинину выложить начинку.
4. Свернуть конвертиком и заколоть зубочистками.
5. Для панировки подготовить в одной тарелке муку, в другой взбить яйца, в третьей смешать панировочные сухари с кунжутом.
6. Обмакнуть зразы поочередно в муку, затем яйцо, затем сухари с кунжутом.
7. Обжарить на сильном огне до золотистой корочки.
7. Выложить обжаренные зразы на противень и запечь в разогретой до 2000 С духовке в течение 15-20 минут до полной готовности.
8. Приятного аппетита.