Блог обо мне и моих интересах

Салат из баклажан

Спешу поделиться фото рецептом вкусных баклажан.

Нужно

2 -3 шт.  баклажан

1-2 шт.  болгарского перца

4-6 зубчиков чеснока

Зелень кинзы и петрушки

Томатная паста (опционально)

Масло растительное

Соль

Приступим

Баклажаны моем и режем брусочками,  замачиваем в воде минут на 30 

Перец режем соломкой,  будет красиво если взчть цветной перец. 

 

Воду с баклажан сливаем,  отправляем их на противень. Предварительно политый маслом чуть.  Сверху на баклажаны перец закидываем, солим,  поливаем маслом и в духовку 

Взяла 2 противеня,  чтоб равномернее и скорее пропеклись.

Пока эта красота выпекается при 300 Фаренгейтах моем зелень,  режем.  Баклажаны помешиваем переодически в духовке.  Когда они чуть ужаряться,  можно объеденить на 1 противень. Если используете пасту за минут 5-10 до готовности можно сверху добавить пару ложек томата.  Только пробуйте в конце если кисло,  нужно немного сахара добавить.

Когда баклажаны готовы,  прям на них выдавлмваем чеснок через пресс,  добавляем зелень и можно кунжутные семечки,  если любите.  

Духовку выключаем и отправляем их постоять в духовке пару минут.  Это чуть приглушит остроту чеснока.  Потом все перемешиваем,  пробуем соль и перец,  досаливаем если нужно.  Храним в холодильнике.  Сколько дней может стоять не знаю. У нас максимум на 2 дня хватает.  Не задерживается. 

  • keyboard_arrow_downСалат из баклажан
    • Автор:
    • Миниатюра: Салат из баклажан
    • Рубрика: Записи
    • Обновлено: 18.08.2017
    • Комментариев: 1
    • Просмотров: 272
      • searchПоисковые боты
        Дата Бот
        2018-08-03 19:27:40 Yandex
        2018-07-31 05:09:54 Mail.RU
        2018-07-26 23:34:25 Yandex
        2018-07-25 20:19:11 Yandex
        2018-07-24 19:21:15 Yandex
        2018-07-22 23:29:04 Yandex
        2018-07-22 09:04:53 Yandex
        2018-07-10 07:46:16 Bing
        2018-07-07 14:31:07 Yandex
        2018-07-04 15:30:44 Bing
  • Оцените статью - я старалась
    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд 1 оценок, среднее: 5,00 из 5
    Загрузка...
  • Поделитесь с друзьями
STYDENTO4KA

Комментариев: 1

Добавить комментарий

arrow_upward
Яндекс.Метрика